- Commencez votre journée avec un petit-déjeuner anti-inflammatoire comme notre Pita aux œufs, tomates et feta pour favoriser un vieillissement en bonne santé.
- Le plat offre des nutriments comme des protéines et des fibres pour préserver la masse musculaire maigre et réduire l’inflammation avec l’âge.
- Ce repas équilibré se prépare rapidement, ce qui le rend parfait pour les matinées chargées.
L’inflammation peut être délicate : elle se développe souvent doucement, sans les signes avant-coureurs évidents d’autres problèmes de santé. Et même s’il est facile d’attribuer des douleurs au vieillissement, ces symptômes ne sont pas toujours inévitables. La bonne nouvelle ? Vieillir ne signifie pas nécessairement inconfort. Avec les bons aliments, vous pouvez soutenir votre corps de l’intérieur et traverser les années à venir en vous sentant fort.
Une façon simple de commencer : préparez un petit-déjeuner anti-inflammatoire qui alimente votre journée et favorise la santé à long terme. Parmi les nombreuses options matinales qui conviennent, les diététistes affirment que les œufs se démarquent. « Les œufs sont un complément idéal à tout petit-déjeuner anti-inflammatoire : ils contiennent des protéines pour stabiliser la glycémie, de la choline pour soutenir la santé du cerveau et des vitamines A et D pour renforcer le système immunitaire », explique Lindsay Stenovec, MS, RD, CEDRD-S. Poursuivez votre lecture pour découvrir pourquoi le pita aux œufs, tomates et feta d’EatingWell remporte le titre de meilleur petit-déjeuner anti-inflammatoire pour un vieillissement en bonne santé.
Pourquoi ce pita aux œufs, tomates et feta est notre choix de petit-déjeuner pour vieillir en bonne santé
Rapide, riche en protéines, abordable et facile à manger sur le pouce ? Oui, oui, oui et oui ! La raison pour laquelle les plats aux œufs, comme le pita aux œufs, aux tomates et à la feta, sont des aliments de base du matin recommandés par les diététistes est qu’ils répondent aux principaux problèmes que les consommateurs recherchent lorsqu’il s’agit de préparer l’heure des repas. Et il se trouve qu’il est « magnifiquement conçu comme un puissant anti-inflammatoire », déclare Patricia Bannan, MS, RDN.
Des œufs qui apportent une puissante dose de protéines, de choline et d’autres nutriments essentiels aux fibres contenues dans les légumes et le pita à grains entiers, en passant par le calcium contenu dans le fromage et l’huile d’olive saine pour le cœur, cette combinaison est une victoire infaillible pour ceux qui cherchent à vieillir en bonne santé. De plus, Bannan partage : « Lorsqu’ils sont préparés simplement, les œufs fournissent une énergie soutenue sans les pics de glycémie qui peuvent contribuer à l’inflammation au fil du temps. »
Bienfaits pour la santé du pita aux œufs, tomates et feta
Voici toutes les raisons pour lesquelles les diététistes recommandent un pita aux œufs, aux tomates et à la feta comme excellent choix de petit-déjeuner pour favoriser un vieillissement en bonne santé tout en réduisant l’inflammation.
Riche en protéines
Avec 17 grammes de protéines, c’est une excellente façon de commencer votre matinée avec un puissant punch protéiné. Bannan déclare : « Les œufs sont un choix exceptionnel pour vieillir en bonne santé, car ils fournissent des protéines de haute qualité qui aident à préserver la masse musculaire, quelque chose que nous perdons naturellement en vieillissant. » De plus, la protéine est complète, ce qui signifie qu’elle fournit des quantités suffisantes des neuf acides aminés essentiels nécessaires au fonctionnement optimal du corps. La recherche montre que les protéines d’œuf sont non seulement importantes pour la santé des muscles squelettiques, mais qu’elles contribuent également à protéger contre la sarcopénie ou la perte musculaire liée à l’âge.
Plein de fibres
Les fibres sont le héros méconnu du vieillissement en bonne santé. Non seulement une consommation adéquate de fibres peut aider à maintenir le bon fonctionnement de votre système digestif, empêchant ainsi les agents cancérigènes potentiels de persister trop longtemps dans votre côlon, mais elle aide également à gérer le poids et à réduire l’inflammation.,
Les recherches conviennent qu’une alimentation riche en fibres contribue à réduire l’inflammation en produisant des composés issus de la dégradation des fibres, tels que les acides gras à chaîne courte, qui peuvent contribuer à cette réduction. Cette recette contient 18 % de la valeur quotidienne de fibres avec 5 grammes de remplissage, et Stenovec note que cet ajout de fibres contribue à soutenir une flore intestinale saine.
Riche en Choline
La choline joue un rôle crucial dans la mémoire, l’humeur et les muscles. On le trouve dans les aliments d’origine animale, comme la viande, la volaille, les fruits de mer et les œufs. Malheureusement, de nombreux Américains ne parviennent pas à atteindre l’apport recommandé en choline. Heureusement, les œufs contiennent l’une des plus grandes quantités de choline, un gros œuf en fournissant 147 milligrammes.
Selon des recherches récentes, les personnes âgées qui consomment environ 187 mg de choline par jour ont une meilleure santé et de meilleures performances cognitives que celles qui en consomment moins. Prendre ce pita aux œufs, tomates et feta au petit-déjeuner vous rapporte plus de 294 mg de choline, ce qui réduit considérablement vos besoins en choline pour la journée.
Packs Phytonutriments
Les phytonutriments fonctionnent souvent comme des antioxydants, aidant à réduire l’inflammation et à améliorer la santé globale du corps. Considérez-les comme le système d’autodéfense de votre corps que vous souhaitez inclure davantage. Heureusement, les ingrédients vedettes utilisés dans ce combo de petit-déjeuner regorgent de phytonutriments.
De la lutéine et de la zéaxanthine (deux antioxydants qui soutiennent spécifiquement la santé oculaire) trouvées dans les œufs, au lycopène (un puissant antioxydant associé à une réduction de l’inflammation et de la santé cardiaque) dans les tomates, il y a un trésor de ces bons gars ici., De plus, Bannan note que le mélange d’épices utilisé, le za’atar, est un héros méconnu ici, partageant : « Il contient généralement des herbes comme le thym et l’origan qui sont riches en polyphénols aux propriétés anti-inflammatoires, et il ajoute une grande saveur sans sodium. »
Autres moyens de soutenir le vieillissement en bonne santé
Donner la priorité au vieillissement en bonne santé tout en réduisant l’inflammation implique certainement un petit-déjeuner sain, mais ce n’est pas tout. D’autres facteurs liés à la nutrition et au mode de vie jouent également un rôle et, lorsqu’ils sont associés à une alimentation équilibrée, peuvent favoriser un vieillissement en bonne santé. Considérez ces autres stratégies de Stenovec et Bannan pour vous préparer au succès alors que vous célébrez plus d’années autour du soleil !
- Donnez la priorité aux protéines à chaque repas. Les protéines aident à maintenir la masse musculaire, surtout avec l’âge. Tenez compte de vos besoins personnels en protéines et essayez d’en incorporer 15 à 30 grammes par repas.
- Mangez régulièrement l’arc-en-ciel. Plus il y a de couleur, plus vous fournissez à votre corps d’antioxydants à partir de ces fruits et légumes. Ces composés aident à combattre le stress oxydatif et l’inflammation. Que vous souhaitiez manger deux aliments végétaux de couleurs différentes à chaque repas ou que vous essayiez de manger 20 aliments végétaux différents chaque semaine, les deux stratégies seront de bon augure pour augmenter la variété et les phytonutriments de votre alimentation.
- Restez constamment hydraté. «Notre sensation de soif diminue avec l’âge, mais une hydratation adéquate soutient toutes les fonctions corporelles, de la cognition à la santé des articulations», explique Bannan. Apportez avec vous une bouteille d’eau réutilisable et remplissez-la régulièrement tout au long de la journée, et consommez des aliments à forte teneur en eau, comme les concombres et les tomates utilisés dans cette recette.
- Mangez consciemment. Les repas sans distraction sont essentiels pour vous aider à manger de manière plus consciente. Fermez votre téléphone, ordinateur ou tablette et respirez profondément. Essayez de poser vos pieds sur le sol et de prendre chaque bouchée en pleine conscience. Ces habitudes simples vous aident à vous adapter à votre digestion, permettant à vos signaux de faim et de satiété de se synchroniser afin que vous deveniez naturellement plus intuitif dans votre alimentation, évitant ainsi les grignotages inconsidérés qui peuvent souvent contribuer à une inflammation supplémentaire.
- Faites de l’exercice régulièrement. L’activité physique, quelle que soit la forme que vous pratiquez, est une stratégie clé pour vieillir en bonne santé. Essayez de bouger votre corps quotidiennement avec des exercices de cardio-training, comme la marche, la natation ou le vélo, tout en incorporant deux à trois jours de mouvements de musculation pour soutenir la masse musculaire maigre.
