Les dermatologues ont peut-être tous les lasers, sérums et traitements de beauté à portée de main, mais ceux qui ont cet éclat enviable attribuent souvent quelque chose de beaucoup plus simple : la nutrition. De bons soins de la peau ne peuvent pas surpasser une mauvaise alimentation. De la santé intestinale à l’hydratation, nous avons demandé à d’éminents dermatologues de partager les aliments et les habitudes qui maintiennent leur peau en équilibre, leur énergie stable et leur collagène en plein essor.
Pour la dermatologue Rashmi Shetty, MD, auteur et conférencière internationale, une peau saine commence dans l’intestin. “Tout commence dans l’intestin, il est donc essentiel de le garder calme et bien nourri”, dit-elle. Son conseil est simple : supprimez ce qui ne vous sert pas.
Cela signifie pas de sucreries, de collations, de glaces ou de produits laitiers inutiles. « Si vous regardez mon frigo, il n’y a pas de beurre du tout », révèle-t-elle. Au lieu de cela, il contient des baies, des noix, des concombres et des mini carottes lorsqu’elle a besoin de grignoter. Ses trois repas principaux sont équilibrés entre légumes, protéines (généralement du poisson ou des œufs) et glucides – toujours du riz, « puisque je suis du sud de l’Inde ». «Je mange du riz aux deux repas, même au petit-déjeuner», ajoute le Dr Shetty. Pour les envies, elle s’autorise une cuillerée de ce qu’elle aime. “C’est généralement suffisant pour me rendre heureux.”
Le Dr Jaishree Sharad, directeur médical de la Skinfinitii Aesthetic & Laser Clinic, constate quotidiennement que ce que vous mangez apparaît sur votre visage. « Vieillissement prématuré, inflammation, teint terne, guérison lente : tout commence de l’intérieur », dit-elle.
Le Dr Sharad évite les aliments transformés et les glucides raffinés et s’appuie sur des fruits riches en vitamine C pour une peau éclatante et uniforme. Le petit-déjeuner est composé de graines de chia et de noix dans du lait d’amande. Une boisson protéinée végétalienne en milieu de matinée maintient la synthèse du collagène sur la bonne voie. Le déjeuner est composé de riz sans féculent, de légumes de saison, de lentilles ou de germes. Le dîner est léger, généralement une soupe ou une salade avec des baies pour terminer la journée sur une note riche en antioxydants. Ses produits de base en cuisine pour une santé optimale de la peau comprennent les baies, les amandes trempées, les graines de chia et les épinards.
La dermatologue formée à l’AIIMS, la Dre Geetika Srivastava, fondatrice d’Influennz Skin and Hair Clinic, estime qu’une peau éclatante vient d’une alimentation saine et non de traitements coûteux. “J’ai vu des patients qui évitent les déchets, boivent suffisamment d’eau et réduisent le sucre, et leur peau brille littéralement. Ils vieillissent plus lentement et nécessitent moins de procédures”, dit-elle.
Elle a supprimé le sel, le sucre, la farine raffinée et le lait de son alimentation. Sa journée commence avant le lever du soleil avec de l’eau de graines de chia. Des suppléments comme des oméga-3, du calcium et de la spiruline complètent sa matinée. Avant l’entraînement, elle grignote des amandes, des noix, des figues et des graines trempées. A l’heure du thé, elle s’autorise une cuillère à café de sucre, sa seule indulgence.
